Burundi 500 г. ⠀ Станція Яндаро, на якій обробляється цей сорт кави, знаходиться на півночі Бурунді поряд із кордоном Руанди. ⠀ Вона оточена тропічним лісом Кібіру, що живить ґрунти регіону. ⠀ Додайте помірний клімат, достатні запаси підземних вод, середньорічну температуру 18-25С, і отримайте сприятливі умови для вирощування кави з бездоганною репутацією. ⠀ У чашці кави Бурунді розкривається коктейлем цитрусових, приправленим терпкістю вишні, карамельною насолодою і гіркуватістю какао-бобів. ⠀ Кава виходить солодкою і соковитою, щільною, обволікаючою. ⠀ При остиганні у напої в післясмаку вишня переходить у червону смородину. ⠀ В середньрму обсмажуванні Бурунді поєднує в собі найкраще – легку шоколадну гіркуватість та впевнену кислинку, дозволяє отримати цікавий ягідний фільтр та яскравий еспресо із щільною повітряною пінкою! ⠀
Honduras (500г)
В ароматі свіжозмеленої кави чується вершковий круасан із шоколадною начинкою та стручкова ваніль. ⠀ З першого ковтка відчувається чудовий баланс і така приємна бархатиста текстура, яка викликає асоціацію з тертим какао. ⠀ На остиганні з'являютьмя соковиті цитрусові ноти, які, втім, не перетягують на себе увагу, лише акомпанують своєю легкою кислинкою потужному шоколадному профілю, згладжуючи його. Смак інтенсивний, але м'який, відтінки аромату звучать гармонійно і акуратно, що створює відчуття цілісного, завершеного образу, ні додати, ні зменшити! ⠀ По мірі остигання цитрус починає проявлятися трохи виразніше, при цьому шоколад стає солодшим: він поступово переходить з гіркого в темний, а потім в молочний. ⠀ Післясмак тривалий з яскраво вираженою шоколадністю та характерною кислинкою какао-бобів. ⠀ Спробуйте, і можливо, гондурас стане вашим фаворитом! ⠀
