⠀ Станція Яндаро, на якій обробляється цей сорт кави, знаходиться на півночі Бурунді поряд із кордоном Руанди. ⠀ Вона оточена тропічним лісом Кібіру, що живить ґрунти регіону. ⠀ Додайте помірний клімат, достатні запаси підземних вод, середньорічну температуру 18-25С, і отримайте сприятливі умови для вирощування кави з бездоганною репутацією. ⠀ У чашці кави Бурунді розкривається коктейлем цитрусових, приправленим терпкістю вишні, карамельною насолодою і гіркуватістю какао-бобів. ⠀ Кава виходить солодкою і соковитою, щільною, обволікаючою. ⠀ При остиганні у напої в післясмаку вишня переходить у червону смородину. ⠀ В середньрму обсмажуванні Бурунді поєднує в собі найкраще – легку шоколадну гіркуватість та впевнену кислинку, дозволяє отримати цікавий ягідний фільтр та яскравий еспресо із щільною повітряною пінкою! ⠀
